HÔTEL-RESTAURANT À PRATS-DE-MOLLO-LA-PRESTE
Découvrez notre restaurant unique : Le Botaniste
Vous vous retrouverez plongés dans une bâtisse datant de 1620 alliant le charme de l’ancien et le confort moderne. Nous vous accueillerons sur notre terrasse ombragée et verdoyante ou à l'intérieur, plongé dans l’univers unique de Barthélemy Xatart.
Notre menu
Nous cherchons à allier équilibre et convivialité. Venez découvrir ou redécouvrir de la cuisine simple, sans artifice et travaillée avec soin. Nous cherchons au maximum à mettre en avant les produits frais et locaux. Nous avons mis en place des partenariats comme avec Julien de l’Atelier du Vallespir notre boucher préféré !
Afin de rendre votre expérience chez nous plus singulière nous avons ajouté à notre proposition culinaire un laboratoire Pizza, vous pourrez ainsi les déguster sur place ou à emporter.